Zutaten-Guide
Finde den perfekten pflanzlichen Ersatz für jede tierische Zutat — mit Mengenangaben, Verwendungstipps und Tricks, die funktionieren.
Vegane Butter (z.B. Alsan, Flora Plant), Kokosnussöl +2 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Hafermilch, Sojamilch +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Vollfett-Kokosnusscreme, Cashewcreme +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Hefeflocken (Nährhefe), Cashew-basierter veganer Käse +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Sojajoghurt (z.B. Alpro, Sojade), Kokosjoghurt +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Cashew Saure Sahne, Vegane Saure Sahne (z.B. Tofutti, Oatly) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Veganer Frischkäse (z.B. Violife, Simply V), Pürierter Seidentofu + Zitrone
Ersatzprodukte ansehen →Cashew-Hefeflocken-Parmesan, Gekaufter veganer Parmesan (z.B. Violife, Veganz) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Veganer Mozzarella-Streukäse (z.B. Violife, Simply V), Cashew-Mozzarella (selbstgemacht mit Tapiokamehl)
Ersatzprodukte ansehen →Aufgeschlagene Kokosnusscreme, Aquafaba-Schlagsahne +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Kokos-Kondensmilch (selbstgemacht), Gekaufte vegane Kondensmilch (z.B. Nature's Charm)
Ersatzprodukte ansehen →Kokosmilch-Eis (z.B. Ben & Jerry's Non-Dairy, Viennetta Vegan), Hafermilch-Eis (z.B. Oatly, Haagen-Dazs Non-Dairy) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Veganes Ghee (z.B. Nutiva, Naturli' Veganes Ghee), Raffiniertes Kokosöl
Ersatzprodukte ansehen →Erbsenproteinisolat, Sojaproteinisolat +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Erbsenprotein + Leinsamenmehl-Mischung, Sojaproteinkonzentrat
Ersatzprodukte ansehen →Beyond Burger / Impossible Burger, Seitan (Weizengluten) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Soja-Curls (Butler Soy Curls), Tofu (gepresst, gewürzt) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Junge grüne Jackfruit (aus der Dose), Seitanbraten +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Geräucherter Tempeh-Speck, Reispapier-Speck +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Braune oder grüne Linsen, TVP (texturiertes Sojaprotein) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Beyond Sausage, Selbstgemachte Seitan-Würstchen
Ersatzprodukte ansehen →Tofurky oder vegane Aufschnitt-Scheiben, Marinierte und gebackene Tofu-Scheiben
Ersatzprodukte ansehen →Seitan-Steak, Blumenkohl-Steak +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Jackfruit Pulled Pork, Gezupfte Kräuterseitlinge
Ersatzprodukte ansehen →Linsen-Pilz-Frikadellen, Beyond Meatballs oder IKEA Plant Balls
Ersatzprodukte ansehen →Tofu-Nuggets (selbstgemacht), Simulate NUGGS oder Like Meat Nuggets
Ersatzprodukte ansehen →Tofurky-Braten, Seitan-Truthahn-Braten (selbstgemacht)
Ersatzprodukte ansehen →Seitan mit Lamm-Würzung, Gewürzte Jackfruit
Ersatzprodukte ansehen →Tofuhaut (Yuba) knusprige Ente, Kräuterseitling-Ente
Ersatzprodukte ansehen →Seitan-Schinken (selbstgemacht), Räucher-Tofu
Ersatzprodukte ansehen →Bananenblüte, Palmherzen-Fisch +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Konjak-Garnelen (z.B. Sophie's Kitchen, Vegan Zeastar), Kräuterseitling-Garnelen
Ersatzprodukte ansehen →Kichererbsen-Thunfisch-Salat, Tomaten-Thunfisch (marinierte Tomaten) +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Karotten-Lox, Mariniertes Tomaten-Lachs-Sashimi
Ersatzprodukte ansehen →Palmherzen-Krabben, Artischocken-Krabben-Dip
Ersatzprodukte ansehen →Palmherzen-Hummer-Brötchen, Kräuterseitling-Hummerschwanz
Ersatzprodukte ansehen →Kapern + Misopaste, Nori-Seetang-Streifen +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Ahornsirup, Agavendicksaft +1 mehr
Ersatzprodukte ansehen →Agar-Agar, Carrageen (Irländisches Moos)
Ersatzprodukte ansehen →Pflanzenfett (z.B. Palmin Soft), Kokosöl (fest, raffiniert)
Ersatzprodukte ansehen →Pilzbrühe (getrocknete Shiitake + Kombu), Miso-Brühe
Ersatzprodukte ansehen →Vegane Worcestershire-Sauce (z.B. Wizard's, selbstgemacht), Sojasauce + Tamarinde + Essig (selbstgemacht)
Ersatzprodukte ansehen →Vegane Fischsauce (z.B. Fysh, selbstgemacht), Sojasauce + Seetang + Limettensaft (Schnellersatz)
Ersatzprodukte ansehen →Vegane Mayo (z.B. Hellmann's Vegan, Veganz Mayo), Aquafaba-Mayo (selbstgemacht)
Ersatzprodukte ansehen →Dandies Vegane Marshmallows, Aquafaba-Marshmallows (selbstgemacht)
Ersatzprodukte ansehen →Vegane Gummibärchen (z.B. Katjes, Veganz Fruchtgummis), Selbstgemachte Agar-Gummibärchen
Ersatzprodukte ansehen →Pilzleder (Mylo, Reishi), Kaktusleder (Desserto) +1 mehr
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