Veganer Ersatz
Schweres Milchfett fuer Saucen, Suppen und Desserts. Cashew- und Kokosnusscreme sind reichhaltige Alternativen.
Sahneproduktion benoetigt grosse Milchmengen und verstaerkt die Umwelt- und Ethikprobleme der Milchwirtschaft.
Suppen, Currys, Desserts
Pastasaucen, cremige Suppen
Eingeweichte Cashews mit Wasser mixen
Ja. Verwende den festen Teil aus einer gekuehlten Dose Kokosmilch.
Rohe Cashews 2-4 Stunden einweichen, dann mit Wasser cremig mixen.
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