Veganer Ersatz
Veganer Aufschnitt für Sandwiches, Wraps und Aufschnittplatten. Tofurky, Seitan-Scheiben und Karotten-Lox mit echten Tipps.
Aufschnitt ist verarbeitetes Fleisch mit erhöhtem Krebsrisiko (WHO Gruppe 1 Karzinogen) und basiert auf Massentierhaltung.
Sandwiches, Wraps, Subs
In gerauchert, gepfeffert, Truthahn-Art erhältlich. Dünne Scheiben erwärmen sich gut im Panini-Grill.
Sandwiches, Wraps, Bento-Boxen
Extra-festen Tofu sehr dünn schneiden, in Sojasauce und Flüssig-Rauch marinieren, bei 190C backen bis zähelastisch.
Tofurky und Rügenwalder Mühle sind am weitesten verbreitet. Für eine Vollwert-Option eignet sich dünn geschnittener, marinierter Tofu hervorragend.
Ja, veganer Aufschnitt vermeidet das mit verarbeitetem Fleisch verbundene Krebsrisiko, enthält keine Nitrate und kein Cholesterin.
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