Veganer Ersatz
Veganes Krabbenfleisch für Crab Cakes, Rangoon und Salate. Palmherzen und Artischocken für flockigen, süßen Meeresgeschmack.
Krabben sind empfindungsfähige Wesen, die Schmerz fühlen. Sie werden in der Fischerei oft lebendig gekocht. Krabbenfang schädigt Meerbodenhabitate durch Ausbaggerung.
Crab Cakes, Krabben-Dip, Krabben-Salat
Mit Gabeln für flockige Textur zerzupfen. Mit veganer Mayo, Old Bay-Gewürz, Dijon-Senf und Zitrone für klassischen Crab Cake mischen.
Krabben-Dip, Rangoon-Füllung, Pasta
Artischockenherzen hacken, mit veganem Frischkäse, Old Bay und Zitrone mischen. Für heissen Krabben-Dip backen bis es blubbert.
1 Dose Palmherzen mit Gabeln zerzupfen, mit 3 EL veganer Mayo, 1 TL Old Bay, 1 TL Dijon-Senf, 1 EL Zitronensaft und genügend Semmelbröseln mischen. Zu Patties formen und goldbraun braten.
Palmherzen haben einen milden, leicht süßen Geschmack und flockige Textur ähnlich wie Krabben. Mit Old Bay, Zitrone und veganer Mayo ist der Geschmack sehr überzeugend.
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