Veganer Ersatz
Als Bindemittel, Triebmittel und Proteinquelle genutzt. Leinsamen-Eier, Chia-Eier und Ei-Ersatz funktionieren hervorragend.
Die Eierindustrie toetet maennliche Kueken bei Geburt und haelt Hennen unter grausamen Bedingungen.
Backen (Muffins, Kekse, Pfannkuchen)
Jedes Backen
Dichtes Backen, Quiches, Ruehrei
1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser gemischt, 5 Min. ruhen lassen bis gelartig.
Ja. Zerkruemelter fester Tofu mit Kurkuma, Kala Namak und Gemuese ergibt tolles Ruehrei.
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